TATLI BİR ŞÖLEN
Bitmeyen lezzetlere sahip tatlı bir şölen! Dolgular ve gökkuşağının tüm renklerinde teplemelerle sayısız varyasyon. Bazen ünlü bisküvi veya çikolata çubuklarıyla bile süslenir. Donut, mini veya maxi boyutlarda ve çeşitli formlarda pek çok ortamda ikram edilir.
Kızartılarak hazırlanan bu lezzet dünya genelinde donut olarak bilinir; ancak her coğrafyada sayısız varyasyonu vardır. Almanya'da 'Berliner' veya 'Krapfen', İtalya'da 'Bombolone' bunlara örnektir. Farklar hamur tipinde, ürünün şekli ve boyutunda, dolgu ve tepleme türlerinde görülür.
Donut hamuru genellikle zenginleştirilmiş, yumuşak ve önceden mayalanmış bir hamurdan hazırlanır. Bu nedenle tüm üretim süreci boyunca nazik hamur işleme gerekir. ENDOTEK'in donut üretim yaklaşımında hamur; şekillendirme, mayalama, kızartma ve soğutma adımlarında ürün kalitesini koruyacak şekilde planlanır.
YUMUŞAK DOKULU, AĞIZDA DAĞILAN LEZZET
Halka donutun yanı sıra pek çok farklı şekil mümkündür:
- Kare donutlar
- 'Long John' gibi uzun donutlar
- Kalp şekilli donutlar
- Kar taneleri veya demet donutlar … aklınıza ne gelirse!
Cadılar Bayramı için hayalet ya da Noel için şeker çubuğu gibi mevsimsel ürün formları da mümkündür. Özel gereksinimler ve ürün geliştirme talepleriniz için bizimle iletişime geçin.
